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PRESENTACIÓN |
Este año, el Congreso Nacional de Enólogos entra en su cuarta edición y tendrá lugar en la ciudad de Valladolid, en pleno corazón de Castilla y León, tierra de extensa tradición vitivinícola, convirtiendo a esta entrañable ciudad, durante los días 24, 25 y 26 de abril, en la capital española del vino.
Nuestra actividad más emblemática, el Congreso Nacional de Enólogos, es punto de encuentro obligado de los profesionales de la Enología, que con su presencia testimonian, una vez más, la vitalidad de este colectivo, capaz de responder a las iniciativas de formación y perfeccionamiento técnico que se promueven en este sector.
Pero el Congreso no sólo ha de servir para conocer los últimos avances técnicos, sino que necesariamente ha de ser el foro en que se debatan las cuestiones profesionales y laborales que afectan actualmente y de forma tan importante a los enólogos.
Me consta que la Asociación Castellano Leonesa de Enólogos, a la que este año corresponde organizar el Congreso, trabaja desde hace tiempo en su preparación y su intensa dedicación al mismo es garantía suficiente para asegurar su éxito, todo ello unido a la calidad de los conferenciantes que han confirmado su participación.
En nombre de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, y en el mío propio, expreso los más sinceros y mejores deseos para cuantos hayan de participar en el IV Congreso Nacional de Enólogos vean cumplidas sus aspiraciones, al tiempo que puedan disfrutar de la conocida hospitalidad castellana de la ciudad de Valladolid, a cuyas instituciones, asimismo, manifiesto nuestro agradecimiento por la colaboración que prestan en la organización de este Congreso.
Vicente Sánchez-Migallón Sánchez-Gil
Presidente de la Federación Española
de Asociaciones de Enólogos
Fiel en su compromiso con el fomento de la cultura del vino, y en coherencia con la corriente de los tiempos, la Asociación Castellano Leonesa de Enólogos, que me honro en presidir, asume el difícil compromiso de organizar el IV Congreso Nacional de Enólogos, bajo los auspicios de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos y con el patrocinio de diversas entidades oficiales y privadas que, sin duda, no escatimarán esfuerzos para que este evento alcance el éxito que merece.
Para la Asociación Castellano Leonesa de Enólogos, la celebración de este Congreso en Valladolid supone un importante reto, pues sus ediciones previas alcanzaron un alto nivel de organización que exige la difícil empresa de ser mantenido o superado.
Estoy segura de que las enseñanzas que se desprenderán de las ponencias y comunicaciones que habrán de ser oídas en este Congreso serán sumamente enriquecedoras desde el punto de vista técnico, de la misma forma que lo serán las conclusiones a las que seamos capaces de llegar respecto a la actual situación de los enólogos, cuyo reconocimiento profesional, en todos los ámbitos, es ya una realidad incuestionable.
Espero y deseo, en todo caso, que este Congreso sirva para cumplir los objetivos que con él se persiguen y para que las personas que acuden a esta obligada cita anual de la Enología puedan disfrutar de la hospitalidad de las gentes de Castilla y León, en general, y de Valladolid, en particular.
Un afectuoso saludo,
Águeda del Val Ubierna
Presidenta de la Asociación
Castellano Leonesa de Enólogos
